Румынская кухня

0   0 0  
Содержание

Румынская кухня — национальная кухня Румынии, сформировавшаяся под влиянием итальянской, турецкой, болгарской, греческой, сербской, немецкой и некоторых других кухонь.

Описание

Основу румынской кухни составляют блюда из мяса, рыбы, овощей и молочных продуктов.

Мясо и рыбу в основном готовят на гратаре (обжаривание на решётке). Для изготовления мясных блюд в основном используется свинина и птица, реже баранина.

Популярны рыбные блюда, а также блюда из раков и улиток.

Популярные овощи: стручковая фасоль, свекла, помидоры, огурцы, баклажаны, морковь, кукуруза, картофель. Овощи используют в виде салатов, гарниров, самостоятельных овощных блюд. Большую роль играет кукуруза, из которой готовят каши, салаты, мамалыгу.

Среди молочных продуктов преобладает брынза, творог, различные сыры.

Десерты

Для румынской кухни характерен большой ассортимент изделий из муки: торты, кексы, пироги, печенье.

Напитки

Из напитков распространены разнообразные вина.

Знаете ли вы...

  • Нет данных.

См. также

Примечания

  • Нет данных.

Литература

  • Нет данных.

Ссылки

Отзывы 0