Кухня Боснии и Герцеговины

0   0 0  
Содержание

Кухня Боснии и Герцеговины — европейская кухня, относится к , уравновешивается между западными и восточными влияниями.

Описание

Боснийская кухня тесно связана с турецкой, ближневосточной и другими . Огромное влияние оказала Австро-Венгрия.

Национальные блюда и продукты

В боснийской кухне используется много специй, но, как правило, в умеренных количествах.

Большинство блюд приготовлены в большом количестве воды; соусы полностью натуральные, что украшает природные соки овощей в блюде.

Типичные ингредиенты включают помидоры, картофель, лук, чеснок, сладкий перец, огурцы, морковь, капуста, грибы, шпинат, кабачок, сушеные и свежиебобы, сливы, молоко, перец и сливки (павлака и каймака).

Типичные мясные блюда включают в первую очередь говядину и баранину.

Фирменные местные блюда: чевапчичи, бурек, долма, сарма, плов, гуляш, айвар и целый ряд восточных сладостей.

Лучшие местные вина родом из Герцеговины, где климат подходит для выращивания винограда. Сливовая или яблочная ракия производятся в Боснии.

Знаете ли вы, что...

  • Нет данных.

См. также

​Примечания

  • Нет данных.

Литература

  • Нет данных.

Ссылки

Отзывы 0