Итальянская кухня

0   0 0  
Содержание

Итальянская кухня — традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. Она очень разнообразна и региональна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда.

Описание

В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов, и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование её культуры.

Региональные кухни

Традиционная кухня Италии разделена на 18 региональных кухонь:

  1. Римская (Рим)
  2. Кухня Молизе и Абруццо (Молизе и Абруццо)
  3. Базиликатийская кухня (Базиликата)
  4. Калабрийская кухня (Калабрия)
  5. Кампанийская кухня (Кампания)
  6. Эмилия-Романийская кухня (Эмилия-Романья)
  7. Лациойская кухня (Лацио)
  8. Ломбардийская кухня (Ломбардия)
  9. Лигурийская кухня (Лигурия)
  10. Маркейская кухня (Марке)
  11. Пьемонтийская кухня (Пьемонт)
  12. Апулийская кухня (Апулия)
  13. Сардинийская кухня (Сардиния)
  14. Сицилийская кухня (Сицилия)
  15. Кухня Трентино — Альто-Адидже (Трентино — Альто-Адидже)
  16. Тосканская кухня (Тоскана)
  17. Умбрийская кухня (Умбрия)
  18. Венецианская кухня (Венеция и Фриули-Венеция-Джулия)

Знаете ли вы...

  • Нет данных.

См. также

Примечания

  • Нет данных.

Литература

  • Нет данных.

Ссылки

Отзывы 0